Jag fick ett recept av Bosse när de var här i söndags. Det var ett recept på en tortellinigratäng och ikväll har jag lagat den och den blev riktigt god. Snabbt gjord var den också.

Strimla och bryn ett paket bacon, strimla också en purjolök och låt den fräsa med, häll på 1 till 1½ dl matlagningsgrädde och låt det stå och puttra en stund.

Koka ett paket ( ca 250 gr) färsk tortellini med pestofyllning, det tar bara 3-4 minuter, häll av i ett durkslag och häll sedan dem i stekpannan. Blanda ihop allt och häll i en gratängform, riv lite ost över och gratinera i ugnen tills osten smält och fått lite färg.

Servera med en grönsallad till.

Receptet finns också på min Receptsida/Smårätter och där kan du skriva ut det om du vill.